کلم‌های فرورفته در سس باربیکیو با ناگت مرغ تقریباً مزه یکسانی دارد و از نظر سلامتی هم بهتر است.
اگر عسل شما سفت و سفید شده یا به اصطلاح شکرک زده و دیگر قابل استفاده نیست می‌توانید عسل را در ظرفی که در آن محکم بسته می‌شود بریزید. حالا ظرف بزرگتر دیگری بردارید و داخل آن آب بریزید و ظرف عسل را ایستاده درون ظرف بعدی بگذارید و آن را ثابت کنید. اجاق گاز را روشن کنید تا آب جوش بیاید. با بخار آب عسل به حالت اولیه بر می‌گردد و مطمئن باشید که دیگر تا تمام شدن عسل شکرک نمی‌زند.
انگشت سبابه را روی سوسیس فشار دهید. بعد از برداشتن انگشت اگر بر روی سوسیس جای انگشت نماند، سوسیس تازه است.
موزها را با درجات مختلفی از رسیدگی بخرید تا هر روز یک موز رسیده برای خوردن داشته باشید.
✓ برای اینکه برنج شما سفید شود می‌توانید چند قاشق ماست داخل ظرف برنج در حال جوشیدن بریزید.
✓ اگر برنج شما بیش از حد معمول جوش خورده بود. می‌توانید ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری آبلیمو به آن اضافه کنید تا برنج شما خراب نشود.
✓ برای از بین بردن بوی سوختگی‌برنج:
۱- یک تکه نان روی برنج قرار دهید و موقع کشیدن نان را بردارید.
۲- یک عدد پیاز را پوست کنده و داخل برنج فرو کنید؛ پیاز بوی سوختگی را به خود می‌گیرد.
✓ برای خوشمزه‌تر شدن شوید پلو:
برای اینکه شوید پلوی شما خوشمزه‌تر شود. می‌توانید از ادویه مخصوص پلو که سبز رنگ است و در عطاری‌ها موجود است استفاده کنید. بعد از آبکش کردن برنج کمی ادویه لا به لای برنج بپاشید.
✓ برای خوشمز تره شدن شیر برنج:
اگر می‌خواهید شیر برنج شما خوشمزه‌تر شود. برنج را با شیر خیس کنید. این کار باعث می‌شود که شیر برنج شما خوشمزه‌تر شود
✓ اگر برنج شما بی‌نمک شد:
اگر براثر فراموشی برنجتان بی‌نمک شد. اصلا نگران نباشید؛ موقع کشیدن برنج؛ مقدار مورد نیاز نمک را با مقدار بسیار کمی آب و روغن مخلوط کنید و روی برنج بریزید. با این کار بی‌نمکی برنج شما رفع می‌شود. هرگز نمک را به طور مستقیم در روغن‌نريزید؛ زیرانمک در روغن حل‌نمی‌شود.
✓ اگر برنج شما شور شد:
اگر قبل از آبکش کردن برنج، متوجه شدید که برنج شما شور شده است، موقع آبکش کردن برنج. آب بیشتری روی آن بریزید؛ اما اگر بعد از آبکش کردن برنج متوجه شوری آن شدید. دیگر چاره‌ای برای برطرف کردن شوری آن ندارید؛ مگر اینکه خورش را بی‌نمک درست کنید.
✓ آب برنج برای بچه‌ها:
وقتی می‌خواهید برنج را آبکش کنید. یک لیوان از آب آن را بردارید و با یک یادو قاشق ماست مخلوط کنید. آب برنج در صورتی که شور نباشد. برای بچه‌ها خیلی مفید است.
✓ از بین بردن بوی نامطبوع برنج:
اگر به هر دلیلی برنج خشک شما بو گرفت، آن را روی یک سطح پهن کنید. البته باید حتماً در سایه باشد تا بوی نامطبوع برنج از بین برود؛ زیرا اگر برنج را جلوی نور آفتاب قرار دهید. باعث خرد شدن آن می‌شود و برنج حالت خود را از دست می‌دهد و وقتی آن را داخل آب جوش
بریزید از هم می‌پاشد.
✓ پخت برنج برای خانم‌های شاغل:
خانم‌هایی هستند که بیرون از خانه کار می‌کنند و وقتی ظهر به خانه می‌آیند فرصت پختن برنج را ندارند و یا اینکه دوست ندارند از شب قبل برنج آماده کنند. این افراد می‌توانند از این روش کمک بگيرند:
صبح یا شب قبل برنج را آبکش کنید؛ البته کمی آن را خشک بردارید. سپس ته‌دیگ برنج را آماده کرده و برنج را داخل قابلمه بریزید و قابلمه را داخل یخچال قرار دهید. ظهر روی برنج کمی آب و روغن دهید و آن را دم کنید. تا سالاد را آماده کنید برنج هم دم کشیده است
استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است
طراحی و تولید: امید کاشانی