“اینکه چه بخوریم تا لاغر شویم؟”، یکی از پرسش‌های مورد علاقه‌ی افراد چاق است، حال آن که بهتر است بپرسند “چه نخوریم تا لاغر شویم؟” ولی از آن‌جا که خوردن غذا یک عشق پنهان برای آن‌هاست، راه حل لاغری خود را نیز در خوردن می‌یابند. البته باید گفت غذا جزئی جدایی‌ناپذیر از زندگی همه ما و یک لذت خدادادی است. پس اول ما باید غذا بخوریم، و دوم باید از غذا لذت ببریم، وگرنه دچار اختلالات روانی خواهیم شد! پس حالا چه باید بخوریم تا لاغر شویم؟ یا اگر وزن ما طبیعی است، چگونه افزایش وزن نداشته باشیم؟ نکات زیر پاسخ خلاصه‌ای است به این دو پرسش:

۱

سبزیجات، حبوبات ،غلات سبوس‌دار و میوه‌هایی که قندشان سریع جذب بدن نمی‌شود و به عبارتی دارای قند پیچیده هستند، را جایگزین مواد قندی ساده (مثل قند، شکر، شربت، آب نبات، شکلات، ژله و نوشابه) و انواع شیرینی‌ کنید. بسیاری از افراد چاق همیشه به دنبال خوردن مواد قندی ساده حتی به میزان کم هستند تا دچار ضعف نشوند، ولی حقیقت آن است که خوردن مواد قندی شما را در یک سیکل معیوب قرار می‌دهد که طی روز همیشه باید از آن ها بخورید تا ضعف شما پایان یابد.

۲

مصرف لبنیات کم‌چرب ، تخم‌مرغ، گوشت قرمز و گوشت سفید بدون چربی و روغن گیاهی مایع را باید در برنامه غذایی روزانه‌ی خود بگنجانید. ولی مصرف آنها بسته به شرایط بدنی، سن، جنس و نوع بیماری‌ها، بایستی تغییر یابد که نیاز به برنامه‌ریزی منظم توسط متخصصین تغذیه دارد.

۳

مصرف انواع چربی‌های حیوانی، فست‌فودهای حاوی چربی اشباع (مثل پیتزا، ساندویچ‌های همبرگر و سوسیس و کالباس)، نوشابه‌های گازدار، شیرینی‌ها و مواد قندی سریع‌الهضم بایستی به طور جدی محدود شود. اگرچه حذف کامل این نوع مواد غذایی با توجه به عادات روزمره‌ی خیلی از افراد چاق شاید امکان‌پذیر نباشد، ولی محدود کردن با برنامه و زیر نظر متخصص امکان‌پذیر بوده و شما را در کاهش وزن یاری می‌دهد.

۴

مقادیر زیادی آب (حداقل 5 تا 6 لیوان در روز) بنوشید تا دیگر بین احساس گرسنگی و تشنگی دچار اشتباه نشوید، یعنی خیلی از مواقع فرد تشنه است، ولی فکر می کند گرسنه است.

۵

از آنجا که مکانیسم طبیعی کنترل اشتها و سیری در خیلی از افراد چاق دچار اختلال است، اهمیت رفتاردرمانی و تغییر عادات غذایی و شیوه‌های زندگی، قبل از نکات بالا و ضروری‌تر از همه آنها است، زیرا به شما در ایجاد حس سیری به طور خودکار کمک می کند. از بین عادات غذایی، رژیم غذایی منظم و کنترل نوع غذا، از نکات اساسی در این زمینه است.

۶

با توجه به این‌که خیلی از اوقات، ما خوردن را راهی برای کاهش استرس خود می‌دانیم، برنامه‌های آموزشی کنترل استرس بسیار مهم هستند.

۷

فعالیت بدنی منظم که ترکیب ورزش‌های هوازی (استقامتی) و نیز مقاومتی و کششی را شامل می‌شود، به شما در داشتن انتخاب غذایی آزادتر، کمک می‌‌کند.